5 consigli rapidi per preparare e cuocere la pizza alla griglia

Che tu stia grigliare per un piccolo gruppo o una grande folla, la pizza è un’ottima scelta per ogni menu di festa. È facile da preparare ma anche saziante, per non dire delizioso! È anche una scelta sicura anche se aspetti dei bambini alla tua festa. Questi 5 suggerimenti rapidi per preparare e cucinare la pizza alla griglia ti aiuteranno a fare un pasto meraviglioso al tuo prossimo barbecue in giardino.

Usa una griglia a gas se sei un principiante

Se è la prima volta che grigliate la pizza, gli esperti consigliano di utilizzare un barbecue a gas perché la temperatura può essere regolata facilmente. Anche una griglia a carbone funziona bene (alcuni sostengono addirittura che sia migliore per ottenere il delizioso gusto affumicato), ma dato che l’impasto cuoce velocemente, dovresti essere molto attento a mantenere il calore alla giusta temperatura fino a quando il piatto non è cotto. .

Scegli la tua pasta

L’impasto è il cuore di una pizza, quindi assicurati di procurartene uno di buona qualità che possa resistere al calore della griglia. Puoi acquistarne alcuni già pronti presso il tuo negozio di alimentari locale, ma puoi sempre scegliere di crearne uno tuo per ottenere risultati migliori.

Prepara i condimenti in anticipo

Che tu stia cuocendo o cuocendo la pizza, è importante avere i condimenti pronti e a portata di mano una volta acceso il fuoco. Assicurati di aver affettato le cipolle, grattugiato il formaggio, tritato i funghi e qualsiasi altra preparazione necessaria. Gli esperti consigliano anche di precucinare la carne in modo che una volta che colpisce le griglie, sarà cotta.

Capovolgi l’impasto

Girare l’impasto durante la cottura sulle grate non è la cosa più facile da fare, soprattutto se sei un principiante. Usa le pale per pizza (di legno o di metallo) per questo. Usa delle pinze a manico lungo per aiutare a girare l’impasto: afferra l’impasto sul bordo e fallo scorrere sulla buccia per girarlo. Tuttavia, se la tua buccia è di metallo, puoi usarla come una spatola per girare l’impasto.

Prepara il formaggio

Il formaggio è uno degli ingredienti che possono preparare o rompere la tua pizza alla griglia. Assicurati di utilizzare formaggio grattugiato o tagliato a dadini molto fini per la tua pizza in modo che si sciolga più velocemente con il calore della griglia e copra l’impasto in modo uniforme una volta cotto.

Molte persone dicono che la pizza cotta alla griglia è la migliore varietà perché ha un gusto più naturale oltre all’appetitoso sapore affumicato. Segui questi 5 suggerimenti rapidi per preparare e cuocere la pizza alla griglia per risultati migliori!

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