Cottura nel congelatore: un ottimo modo per risparmiare denaro sulla bolletta della spesa mensile

Alcune persone chiamano questa cottura una volta al mese, una volta alla settimana o una cottura nel congelatore. I nomi possono essere diversi ma il concetto è lo stesso. Ti blocchi un giorno e fai la maggior parte della tua cucina per il periodo di tempo designato.

Questo può davvero essere un grande risparmio di denaro per quelle famiglie che non sentono di avere abbastanza tempo per cucinare nei giorni feriali e di conseguenza mangiare fuori spesso. Questo è ottimo anche perché puoi costruire la tua cucina settimanale intorno alle vendite, all’acquisto all’ingrosso o agli articoli che puoi utilizzare i coupon per acquistare per pochi centesimi.

Se è la prima volta che lo fai, ti suggerisco di pianificare di cucinare per una settimana. Ritagliati una giornata in cui sai di poter cucinare con interruzioni minime.

Fai un elenco di cosa cucinerai per la settimana. Prova a creare alcuni pasti diversi ma con ingredienti simili, forse un pollo saltato in padella che include cipolle e peperoni per un pasto e fajitas di pollo che includono anche cipolle e peperoni per un altro pasto. Avranno un sapore abbastanza diverso da non sembrare che tu stia mangiando le stesse cose più e più volte, eppure sono costruite intorno agli stessi ingredienti. Ciò consente di risparmiare tempo e denaro per la preparazione.

Acquista o assembla gli ingredienti di cui avrai bisogno per la tua maratona di cucina. Per organizzarti, guarda prima tutte le tue ricette che preparerai per la settimana. Una lista di preparazione è un ottimo strumento quando cucini in questo modo. Siediti con le tue ricette e scrivi tutto ciò che deve essere fatto per la tua maratona di cucina. Se una ricetta richiede di tritare l’aglio, scrivi la quantità di aglio che ti serve. Quindi se una seconda ricetta richiede anche dell’aglio tritato, aggiungete la quantità al precedente “tritare l’aglio”. Questo ti manterrà organizzato e lavorerà alle cose nel modo più veloce possibile. O diciamo che questa settimana avrai tacos e spaghetti. Avrai bisogno di carne macinata per entrambi. Invece di rosolare la carne una volta per i tacos e poi una seconda volta più tardi quel giorno per gli spaghetti, ti consigliamo di farlo tutto in una volta in un grande lotto. Lo stesso vale per tagliare le verdure. Se tre delle tue ricette richiedono la cipolla tritata, taglia la cipolla che ti serve per tutte e tre le ricette invece di tagliarla tre volte.

Una volta che le pietanze sono cotte, lasciarle raffreddare e poi congelare l’intero piatto o tagliarle in porzioni individuali e congelarle. La cosa bella delle singole porzioni è che puoi usarle per una cena o per portare il tuo pranzo con te. Questo può essere un enorme risparmio di denaro. Invece di mangiare fuori o acquistare prodotti di prima necessità nel negozio, hai un antipasto congelato sano e fatto in casa da riscaldare al lavoro.

Assicurati di avvolgere molto bene le cose che stanno andando nel congelatore. Per prima cosa avvolgere il piatto con pellicola trasparente e poi coprirlo con un foglio. Se stai congelando qualcosa in una busta di plastica, cerca di far uscire più aria possibile dalla borsa. Inoltre, etichetta tutto con il nome del piatto e le istruzioni per il riscaldamento.

Per semplificare questo processo per il futuro, conserva le ricette e l’elenco di preparazione tutti insieme in un raccoglitore. Dopo aver accumulato quattro o cinque di queste settimane di pasti nel raccoglitore, puoi iniziare a scorrerli. Questo ti farà risparmiare ancora più tempo. Non dovrai raccogliere ricette e fare una lista di preparazione ogni volta che lo fai. Basta tirare fuori il valore di una settimana dal raccoglitore e fare quelli per la settimana.

Con un po ‘di ingegnosità e pianificazione, puoi rendere la cucina casalinga un enorme risparmio di tempo e denaro per la tua famiglia!

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