Pro e contro delle pentole in argilla

Se sei un appassionato di cucina e un altrettanto entusiasta ambientalista, allora probabilmente sai già tutto sulle pentole in argilla pura e tutti gli elogi che hanno ricevuto negli ultimi anni. Tanto che in realtà è difficile credere che ci possano essere degli svantaggi nell’usare pentole e padelle che garantiscono virtualmente un pasto sano ogni volta.

Pro di vasi di terracotta pura

Bene, iniziamo con l’aspetto del mangiare sano. L’argilla pura è inerte, il che significa che non reagirà con il cibo. Anche se non fosse così, l’argilla è piena di sostanze nutritive come magnesio e calcio, al contrario di tossine e sostanze chimiche come le pentole in metallo. Niente di tutto ciò verrà mai filtrato nel tuo cibo o usi pentole di terracotta. Sono anche non smaltate, quelle di argilla pura, che è un altro beneficio per la salute. Inoltre, il coperchio della pentola non lascia evaporare il vapore, perdendo così tutte le vitamine ei nutrienti essenziali dal cibo che stai cucinando. Invece, tutto il vapore viene rimandato nel cibo, rendendolo non solo molto più delizioso, ma anche più ricco di sostanze nutritive.

Oltre al fatto che cucinare con l’argilla è più salutare per noi, è anche più salutare per l’ambiente. In primo luogo, l’argilla non viene estratta, quindi la terra non viene spogliata o danneggiata in alcun modo, in secondo luogo, la produzione di vasi di terracotta si riduce a ceramisti che lavorano sodo che li lanciano sulla ruota, quindi non molta energia o risorse vengono sprecate nel processo. Ultimo, ma non meno importante, possono durare una vita, ma anche se non lo fanno, sono biodegradabili al 100%.

Cucinare in argilla comporta anche l’uso di poco o nessun grasso o olio. I recipienti sono antiaderenti per via di tutto il vapore che viene trattenuto all’interno e del cibo che rilascia i suoi succhi naturali. Funziona benissimo per i vegani, ma chiunque dovrebbe gustare il cibo senza grassi e oli.

Ora, per quanto riguarda la praticità, le pentole in argilla sono piuttosto versatili. Ciò significa che puoi utilizzare la stessa pentola per preparare tonnellate di piatti, sia che siano cotti al forno che sui fornelli. Puoi cuocere, grigliare, friggere, brasare, tutto ciò che vuoi con la stessa pentola di terracotta.

Pro di vasi di terracotta

Allora, c’è qualcosa che non va in loro? Beh, a malapena. L’unico svantaggio, se così si può chiamare, delle pentole in argilla è che può diventare un po ‘caro. Se stai andando per l’argilla pura al 100%, non smaltata, reale, cosa che dovresti assolutamente, allora puoi aspettarti di pagare un prezzo sostanziale. La buona notizia è, e contrasta lo svantaggio, che otterrai il valore dei tuoi soldi. Puoi usare questi vasi per decenni a condizione, ovviamente, che ti prenda cura di loro adeguatamente. Sono davvero le migliori pentole sul mercato!

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