Spaghetti e la dieta Candida

Hai mai sentito parlare di spaghetti squash? Se hai mai seguito una dieta a basso contenuto di carboidrati è probabile che tu abbia sentito parlare di questa incredibile zucca invernale che quando cotta cade a pezzi in spaghetti. La zucca di spaghetti è un sogno a dieta a basso contenuto di carboidrati, contenente solo 5 grammi di carboidrati per porzione di mezza tazza. È per questo motivo che è anche una scelta ideale per coloro che seguono la dieta candida.

La dieta candida nota anche come dieta anti-candida o dieta priva di lievito, è la pietra angolare del trattamento per una condizione nota come candidosi. La candidosi è caratterizzata da una crescita eccessiva di Candida albicans nel sistema intestinale. La candida albicans è un tipo di lievito tipicamente benigno che è intrinsecamente presente nel sistema intestinale. Idealmente, Candida albicans lavorerà in accordo con tipi di batteri “amichevoli” per creare una microflora intestinale unica che aiuta a mantenere il corpo sano. Sfortunatamente, numerosi fattori esterni consentono alla Candida albicans di crescere e trasformarsi in un organismo opportunistico. Questi fattori esterni includono un uso eccessivo di antibiotici, steroidi, contraccettivi orali, stress e diete ricche di alimenti trattati / zuccherati. Quando la Candida albicans cresce troppo, il corpo presenta spesso numerosi sintomi apparentemente non correlati come dolore alle articolazioni, sindrome da affaticamento cronico, sindrome premestruale, sindrome dell’intestino irritabile, sinusite cronica, infezioni da lievito cronico, vaginosi batterica cronica, ansia e depressione. Una volta interrotto il delicato equilibrio della microflora intestinale, è molto difficile ripristinarlo. La dieta candida cerca di ristabilire questo equilibrio tagliando le scorte di cibo ai Candida albicans, morendo di fame e uccidendoli. Sebbene gli antifungini soggetti a prescrizione e / o non soggetti a prescrizione possano essere necessari per trattare la candidosi aderendo alla dieta candida è la parte più importante del trattamento.

La dieta candida elimina gli alimenti e gli ingredienti per l’alimentazione del lievito come zucchero, aceto, alimenti trasformati, cereali glutinosi, latticini e frutta. La dieta richiede anche di assumere solo quantità moderate di carboidrati complessi e verdure ad alto contenuto di amido. In questo modo si possono gustare liberamente verdure a basso contenuto di amido, carne, pollame e pesce. Con tutti questi limiti puoi capire perché lo spaghetti squash può essere un alimento così importante per la dieta candida. La zucca di spaghetti è estremamente versatile e può essere consumata come contorno con carne, pollame o pesce o gustata come piatto principale in sostituzione di alcuni di quei carboidrati complessi. La zucca di spaghetti funziona perfettamente come piatto principale e può essere utilizzata al posto della pasta nelle tue ricette preferite. Inoltre, la zucca spaghetti è un’ottima fonte di vitamine A, B e C, calcio, magnesio, fosforo e potassio. È abbastanza prontamente disponibile tutto l’anno e rimarrà fresco per diverse settimane se conservato a temperatura ambiente. La zucca di spaghetti è molto facile da cucinare poiché puoi cuocerla, farla bollire, cuocere a vapore o addirittura microonde.

Per ulteriori informazioni su come vivere senza lievito seguendo la dieta candida, visitare Yeast Free Living.

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